Вино Изабелла красное полусладкое
Сахар:
Полусладкое
Сорта винограда: Изабелла.
Метод производства: Классический метод производства
Ароматические и вкусовые характеристики: Цвет от красного до тёмно-красного. Обладает хорошо сбалансированным нежным ароматом земляники, богатым полным, гармоничным вкусом и приятным послевкусием лесных ягод.
Сочетания с едой: Орехи, твёрдые сорта сыра.
Наверное, в России нет такого человека, кто не знает такого сорта винограда, как Изабелла. Хотя европейское виноделие вычеркнуло этот сорт из пригодных для вина, на территории России и СНГ вина с маркой «Изабелла», пользуются большой популярностью, как в ресторанном, так и домашнем меню. Какими же тогда достоинствами пользуется этот сорт на постсоветском пространстве?
Насколько непонятна для профессионалов в винных вопросах европейцам русская душа, настолько непонятны и наши вкусовые предпочтения. Изабелла – это гибридный виноградный сорт родом из Северной Америки, который получается от скрещивания видов Labrusca и Vinifera. Именно в США он стал довольно распространенным именно как винный сорт благодаря своей устойчивости к грибковым болезням и филлоксере. Этот сорт достаточно урожайный, не капризный и относительно морозостойкий. Он позже созревает, приблизительно к концу сентября.
Сегодня этот сорт достаточно распространен на территории стран СНГ: в Грузии, Азербайджане, в Крыму, и, конечно, в России в Краснодарском крае и Дагестане.
В 2008 году Евросоюз принял новое законодательство, согласно которому государства-члены имеют право выращивать только те виноградные сорта, которые должны относиться виду Vitis vinifera, что означает «виноград культурный» или происходить от скрещивания этого вида и иных видов этого рода. К тому же, данный сорт не должен принадлежать ни к одному из следующих родов: Ноа, Отелло, Изабелла, Жакез, Клинтон, Гербемонт. Это связано, прежде всего, с резким, навязчивым, не всегда приятным вкусом и ароматом, и невозможность производить тонкие вина, которые улучшают свой вкус при использовании традиционных технологий и выдержки. Другими словами, какое бы вино ни производилось из этого сорта, всё равно получится вино с этим специфическим вкусом.
Однако в Азербайджане из этого неприметного сорта производят хорошее столовое вино, которое отличается гармоничным вкусом, типичным для данного сорта букетом и бледно-розовым цветом.
В нашем бутике вы сможете приобрести вино Изабелла наряду с такими марками, как Кагор. Цимлянское полусладкое и Цимлянское брют, Каберне, Савиньон, Саперави и прочие. Наша коллекция вин, игристых вин и коньяков удовлетворит любые вкусы.
